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冬季必備食物:冬吃白蘿卜的6大好處
發布日期:2014-01-18

古代有一種關于白蘿卜的說法,“蘿卜上市,郎中下市”,可見蘿卜對于人體有多種的療效?,F在不少人都十分關心冬天養生吃什么可以有效促進營養的吸收,達到進補的目的。而神奇的白蘿卜就具有多種補身功效,是冬季養生少不了的食物。

白蘿卜首要功效:鎮咳化痰

人們對白蘿卜的第一想法就是蘿卜牛腩,或者是腌蘿卜。其實腌蘿卜有著鎮咳化痰的作用,因為在生蘿卜籽的提取物,所以冬季如果出現痰多咳嗽,可以收集一些白蘿卜籽來炒熟吃,或者用白蘿卜洗干凈后去皮,切成絲,加糖腌后食用,也就是腌蘿卜了,具有一定的平喘作用。

另外,想要充分發揮白蘿卜鎮咳化痰的作用,將白蘿卜搭配冰糖一起炮制,先將蘿卜洗干凈后用小刀在蘿卜的身上1/3處橫切一刀,斷后掏空白蘿卜下部分,四周預留1厘米的邊邊,再掏空的部分加入冰糖,蓋上蘿卜上部,用牙簽固定好,放入冰箱六天,取出來后就成了冰糖蘿卜汁,加少許蜂蜜,化痰的功效十分有效。

消化不良多吃白蘿卜

白蘿卜具有增強食欲、消食消滯的功效,這是因為白蘿卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪,其中的芥子油可以促進腸胃蠕動,幫助消化,提高人們的食欲。

可以自己做白蘿卜湯用以促進消化,取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐均適量,將所有材料都洗干凈,切成大小如同女性手指般大小的長條,煮開一鍋水,放材料進入沸水中焯水后撈出來瀝干備用,然后熱鍋加油,放入辣椒醬爆香之后倒入清湯,放入全部材料,煮開后放入調味料和香菜即可。

白蘿卜可降壓減脂

用白蘿卜或者白蘿卜籽來煮水飲用可以起到擴張血管,降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。不少高血壓的人士都十分愛用新鮮的白蘿卜榨橙汁堅持飲用,每天喝2次,每次15-20毫升。表蘿卜只具有防止冠狀動脈粥樣硬化,預防冠心病等問題。

白蘿卜有效殺菌與抗癌

說到癌癥,人們聞風喪膽,但是在日常生活中有食物可以幫助增強體質,有效抗癌的。白蘿卜就是其中一種,因為蘿卜里面有糖化酶,不僅可以分解脂肪和淀粉,還能分解致癌物質亞硝胺,從而保護了人體免受癌細胞的入侵。而白蘿卜的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細菌、異物以及壞死細胞的能力,對人體免疫力起到增強的作用,同時抗癌能力也被提高了。

白蘿卜預防便秘

女人最討厭便秘,不僅引起腸胃不適,小腹墜脹,還會導致皮膚粗糙、口氣重等問題。而白蘿卜里面因含有豐富的膳食纖維,有效幫助預防便秘,起到通便的作用。另外,炒蘿卜可以使膀胱逼尿肌收縮,預防尿路梗塞等問題。

頭痛?白蘿卜幫你忙

我國醫學認為白蘿卜含有特殊氣味,其中天然的芥子油可以快速被鼻粘膜吸收,起到通鼻活血的效果。如果人們是因為鼻塞或者鼻竇炎、外感風寒而引起的頭痛,可以及時采用白蘿卜適量,切成條攪拌出蘿卜汁,如果左邊頭痛,就取少量滴進右邊的鼻孔里面,反之亦然。每天點2次,連續滴4-5天就會見效了。

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